3月になりました。

別れと出会の季節ですね！！

今日は多くのお客様に

合格おめでとうとメッセージを

書かせて頂きました。

県立高校の合格発表だったみたいですね

人生に中でも結構な分岐点ですね

でも最終目標がある方には合格でも不合格でも

関係ありません。

どんなに遠回りしたとしても行き着く所が

目標なのですから。

山へ登るルートはどう行ってもいいんです！！

遠回りしようが寄り道しようが

頂上目指せばいいのですから

温かな目で見守りたいものです。

さて前振りが熱くなりましたが

今月のお菓子は

「キャラメル・ハート・ショコラ」

キャラメルムースを仕込み

その上にエクアドル産🇪🇨

カカオ分70％のカカオ香るチョコレートを使用

甘さ控えめに仕上げました。

そして1番下にはさっぱり目のイチゴソースを

アクセントに入れました。

陶器の器はハートに形取られています。

マカロンも❤️にしてみました。

可愛らしく贅沢な一品ですが

ひな祭り、ホワイトデーなどにいかがでしょう？！