6月になりました。

本日は晴天ですが

確実に梅雨が近づいていますね

ネットによりますと

梅雨（つゆ）は、主に日本や東アジアの一部地域で観察される季節です。一般的に、梅雨は日本の夏前の時期であり、6月から7月にかけて続きます。ただし、地域によって降雨のピークや期間は異なる場合もあります。

梅雨の特徴的な特徴は、長雨や曇り空、高い湿度です。この時期には前線や季節風によって、日本列島に湿った空気が流れ込みます。その結果、雲が広がり、雨や霧が頻繁に発生することが多いです。また、気温も比較的高くなりますが、湿度の高さによって暑さが強く感じられることがあります。

こんな感じでジメジメしているのに

温度は高め所謂蒸し暑い季節ですね

前振り長かったですが

そこで今月のお菓子は

サッパリとしたケーキと思いまして

こんなケーキにしてみました。

『シトロン・ジュレ』

下の段には自家製のヨーグルトで作ったムースを

仕込みました。上の段はレモンを煮出して

ゼリーを作って流し込みました。

どちらもサッパリと召し上がって

いただけると思います

お楽しみ頂けたら幸いです⭐️