自家焙煎珈琲豆粉砕して生地に練り込み焼き上げ

ロールケーキにして上に同じ珈琲豆を使用し牛乳で煮出しムースにしたコーヒームースが乗っております。

コーヒーパルフェですっかり珈琲焙煎に凝ってしまい

ついにはコーヒー専門商社より10キロの生豆を購入した次第です。現在使用している豆は

マンデリンプロ・アドミール

こちらの特徴は

プロも賞賛する出来栄えであることから「プロ・アドミール」の名が付きました。
専門家が特選したアイテムであり、その品質の良さは自信を持っておすすめできます。
「パルプドナチュラル」製法で処理されており、コクと苦味を甘さが包み込むような味わいです。
厳選された生豆を更にハンドピックし、素晴らしい外観と品質に仕上げられています。

以上コーヒー専門商社ホームページより引用

コーヒー豆で味も香りも変わってきます

間違いなく美味しいコーヒーですので

是非この機会にどうぞ！！