六月になりました。

もうすぐ梅雨の季節

鬱陶しい季節となりますが

雨も降ってくれないと困ります

なのでそういう季節と受け止めるしか

ありません^_^

せめてケーキだけでも

爽やかな物と思い

今月はこんなケーキにしました。

「ムース・アールグレイ」

一番下はアールグレイを煮出したムース

その上にオレンジのババロワ

そしてフレッシュオレンジを挟んで

生クリームでまとめました。