梅雨も明けいっきに
暑くなりましたね～
夏本番ですが
コロナの影響で大人も子供も夏休み
気分になれない
そして毎日のように
感染者の増加
気の重い日々が続いてますね
気分が落ち込む人も
多数いらっしゃるでしょう
そんな時こそ
ケーキ屋の出番です！
ショーケースの中は
とても華やかに彩られております
気分転換のご来店お待ちしております
と前振りで
華やかなと言いつつ
実は今月のお菓子は
実に地味なお菓子
ただいつも言っているのですが
見た目が地味なお菓子は
飾る必要のない美味しさを
秘めています。
ルバーブのタルト
子持村までルバーブ仕入れに
行ってきました
新鮮なルバーブ（西洋フキ）
自家製でジャムにしました。
それをタルトの上に乗せ
さらにちょっとカリッとなる
シナモン入りのクランブルを乗せ
焼き上げました！
どうです？
見た目は実に地味ですが
味はシナモンの効いたタルトに
ルバーブの酸味が実に調和していて
リッチな気分にさせてくれます。
一度チャレンジお待ちしております
